Shakshuka

Shakshuka  esta en todos lados , donde quiera que hay un judio habra un plato de berenjenas ya que estas  forman parte de la cocina mas tradicional  hay tantas varieades de Shakshuka ,

Esta deliciosa receta de origen sefardi se instalo en el norte de Africa y hoy es uno de los platos mas tradicionales de la cocina Israeli 

De la red y de  mi admirado The Nosher  un video explicativo de como hacer  este plato exquisito